BURNT CHEESECAKEバーン チーズケーキ
販売価格2,100円(税込)冷凍便発送
スペインのバスク地方サンセバスチャンで生まれた、トルタ・デ・ケッソを柴田オリジナルで試作を繰り返し完成しました。
上質なクリームチーズを使用し、高温で一気に焼き上げております。香ばしい風味と鼻から抜けるチーズの香りをお楽しみください。
毎日数量限定にて焼き上げる シバタ流のバスクチーズケーキ
高級クリームチーズを 贅沢に使用したチーズタルト
TARTE AU FROMAGEタルト・オ・フロマージュ
販売価格2,160円(税込)冷凍便発送
フランス産高級クリームチーズを贅沢に使用したチーズタルト。
クリームチーズの香りと口どけの良いなめらかさを楽しんでいただけるよう丁寧に作り上げました。
タルトはバターの風味を生かしサックリと香ばしく焼き上げております。
ミ・キュイ（半生）に焼き上げた クリームチーズケーキ
MICUI FROMAGEミキュイフロマージュ
販売価格12cm/2,808円(税込)
15cm/3,564円(税込)冷凍便発送
フランス産クリームチーズを贅沢に使用し、ヘーゼルナッツの香ばしさをシュトロイゼル生地に忍ばせ、自家製のフランボワーズのコンフィチュールでアクセントをつけました。
どっしりと満足のいく味わいに仕立てました。
濃厚なカカオと なめらかな口当たり
CHOCOLATE BURNT CHEESE CAKEチョコレートバーンチーズケーキ
販売価格2,500円(税込)冷凍便発送
スペインのバスク地方サンセバスチャンで生まれたチーズケーキをパティシエ柴田がアレンジしました。
柴田がアンバサダーを務めるフランス・セモア社のカカオ分58％のチョコレートを使用した、濃厚なカカオを感じるなめらかな口当たりのチーズケーキです。